巴黎香格里拉大酒店位于巴黎第16区，原是罗兰·波拿巴王子(Prince Roland Bonaparte)的私人宅邸，他的祖父卢西恩·波拿巴(Lucien Bonaparte)是拿破仑的弟弟。部分酒店客房和套房的历史可追溯到19世纪，享有埃菲尔铁塔的景致。
欧洲第一座香宫于2011年9月在巴黎开业。餐厅的包间”唐”和”清明”分别可容纳12人和24人。2024年9月，在香港人李森(2015年加入)离职后，香宫任命了一位新行政总厨。
36岁的徐存贵来自成都，之前曾为香格里拉集团工作。2007年，他加入成都香格里拉大酒店担任二厨，2010年升任主厨。他之前的最后一次任命是担任成都博舍的谧寻茶室的大厨，该餐厅因其四川风味的素食而获得米其林星级。
徐存贵的祖母陪着他长大，并帮助她为家庭庆祝活动准备饭菜。这为他的烹饪之旅奠定了基础。 年仅11岁时，他修了一门烹饪艺术课程，以获得真正的技术技能。
“我职业生涯中最感人的时刻是我祖母来品尝我完全经想像而创造的菜肴(在成都博舍的谧寻茶室)，这为我赢得了第一颗米其林。这个荣誉也是属于她，是属于她早期教我的知识，以及她传递给我的对味觉的热情。”
Shangri-La Hotel • Paris • 10 avenue d’Iéna
