戎子酒庄 • 一段跨越2700多年的传奇

戎子酒庄以其独特的风土与深厚的文化底蕴,在中国葡萄酒的版图上书写了属于自己的篇章。

戎子酒庄拥有10,000亩(约665公顷)清凉气候葡萄园,地处北纬35°至36°之间,与法国、意大利、西班牙及加利福尼亚的一些顶级葡萄园纬度相近。葡萄园坐落于山西省乡宁县海拔1,100至1,300米的丘陵地带,拥有得天独厚的向阳坡地,使葡萄得以充分成熟,酿造出的葡萄酒优雅、酒精度较低,并拥有更佳的清新感与丰富层次。

The vineyard’s terrain is unique, featuring a chicken-foot-shaped residual plateau that facilitates natural drainage and ventilation, creating a distinct microclimate.

戎子酒庄之名,源自一段跨越2,700多年的传奇。春秋时期(约公元前770年至476年),狄戎部落定居于今日乡宁以北的地区。部落首领狐突之女戎子(又称狐姬),后来嫁予邻国晋国公子姬诡诸,诞下儿子李重耳——即后来的晋文公,春秋五霸之一。

戎子年轻时,常在贝垣的山丘上采摘野生葛藟葡萄。有一年,丰收之后,她与同伴将多余的葡萄装入皮袋,封存于土坑之中。数月后,她们发现葡萄已自然发酵,化作一种香气馥郁、色泽通透的液体。皮袋中的液体,正是山西最早的葡萄酒——名为“缇齐”。据《史记》记载,这款酒后来由戎子之子晋文公在宫廷中饮用。

戎子酒庄之名,正源于戎子的传奇——她酿造了距今2,700多年前最早的葡萄酒。

戎子珍藏系列是来自酒庄酒窖的限量系列,均为陈年佳酿,窖藏至成熟与风味巅峰时才面世。其发展出的果香与丝滑单宁,使这些酒款既适合单独品饮,也能与美食完美搭配。

戎子珍藏一号2012由首席酿酒师张会宁与让·克劳德·柏图(Jean-Claude BERROUET,1964年至2008年间担任柏图斯首席酿酒师)携手调配,让·克劳德·柏图曾担任戎子酒庄顾问长达十年。这是一款深受波尔多顶级红酒启发的精致优雅的赤霞珠混酿,散发着檀香与黑醋栗的复杂三级香气。入口后,香气与果味贯穿始终,单宁圆润丝滑,余味悠长而清新。

戎子酒庄首席酿酒师张会宁(左)与让·克劳德·柏图合作,在柏图斯酿酒师的指导下,酿造出浓郁、优雅、细腻而和谐的葡萄酒。

戎子酒庄马瑟兰2024是首席酿酒师张会宁与葡萄酒顾问庄布忠合作调配的首款未经橡木桶陈酿的马瑟兰。马瑟兰的亲本是赤霞珠与歌海娜,但这一品种主要继承了其中一个亲本的个性。这正是中国在马瑟兰酿造上最大的误区:业界并未将其视为更接近歌海娜的品种,而是将其当作赤霞珠来对待,尤其是使用全新的225升橡木桶进行陈酿。这样的马瑟兰陈年后,尝起来更像木汁而非葡萄酒。戎子酒庄马瑟兰2024在不锈钢罐中陈酿,带有紫罗兰等花香。入口后,成熟的红樱桃与黑樱桃果味绽放,单宁成熟丝滑。果味浓郁、持久而悠长,单宁同样顺滑。余味是令人愉悦的圆润清新感。

戎子酒庄的葡萄酒在多项国际权威赛事中荣获金奖,包括德国柏林葡萄酒大奖赛、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛及吉尔伯&盖拉德国际葡萄酒大奖赛。迄今为止,酒庄已累计获得21项专利、3项科技成果,以及200多项国内外专业赛事奖项。戎子黑标2018在2025年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中荣获大金奖。

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