王勇是金沙厅的主厨，他富有活力，为人谦逊。热爱旅游、时刻保持开放心态的性格使他能更尽情地体验和享受生活。我在约10年前于新加坡四季酒店的一个餐饮宣传活动上第一次与王勇接触。
如果有一位大厨告诉你，他的手艺是从小跟母亲学习，这总是会令人觉得安心可靠。因为通过这种方式磨练的基础，确实会远胜于在烹饪课堂或电视屏幕中所学会的技巧。在烹饪界，焦点始终是在于烹调技巧，而非厨师本人。
杭州西湖是中国境内第一大旅游景点。八月是游客最密集的时候。夏天除了天气炎热外，也是人们渡假的好时节。
在杭州西湖旁的每条小径、行人路和公路，自然也变得人山人海。
金沙厅位于杭州最豪华的酒店之一的西湖四季酒店内。酒店位置远离喧嚣，可谓都市中的一片净土。
金沙厅的露台前有一个迷你人造湖景观，景致宜人，是个享受江南美食的好地方。“江南”指的是江苏省和浙江省，杭州是其省会。
Four Seasons Hangzhou at West Lake • 5 Lingyin Road
金沙厅• 灵隐路 5号杭州西子湖四季酒店
