南伶酒家由陈王强于1998年在上海创立。
作为一名京剧爱好者，陈王强与许多艺术家交好。事实上，这家餐厅最初位于一代名伶周信芳(1895年1月14日-1975年3月8日)曾经住过的一栋老楼内。餐厅的名字就是对周信芳的致敬，他被认为是南派京剧(“南”)最具代表性的表演艺术家，“伶”字在此是“戏曲明星”的意思。
周信芳是上海京剧院(1955年成立)的首任院长。正如中国南方戏曲在北方盛行一样，京剧在南方也从不乏追随者。
周信芳(艺名麒麟童)与来自中国北方的另一位京剧大师梅兰芳(1894年10月22日–1961年8月8日)齐名。
上海岳阳路168号院内还保存着周信芳的塑像，这里已更名为京剧中心。
南伶酒家主打的淮扬菜明显受到上海菜的影响。虽然餐厅不再毗连上海京剧院，但仍是中国戏曲爱好者的热门聚会场所。
在我到访的那天，旁边一桌就是来自香港的粤剧爱好者。才吃到一半时，他们就用手机听起了粤剧。
1515 Nanjing West Road • Jing An Kerry Centre • S3-01 • Jingan District
南伶酒家 • 静安区南京西路1515号静安嘉里中心南区3层
