柏悦酒店位于钱江新城的CBD – 钱塘江西岸新兴的商业与文化枢纽。这里距离中国著名的旅游景点西湖只需20分钟车程。位于37层的悦轩主打浙江菜及粤菜。餐厅拥有高达5.2米的落地玻璃窗，非常震撼。面对这令人叹为观止的美景，必然要有与之相配的高品质食物。这里的景色与食物皆为上品。
餐厅室内装饰还采用巨大的玻璃灯笼和手工刺绣，令人目不暇给。这些刺绣来自以精美传统中国服装著称的苏州。杭州柏悦酒店总经理周宏斌正是出生于苏州。
周宏斌年轻时移居墨尔本，这家位于澳大利亚的意大利餐厅 The Olive Tree 是他在饮食行业内的第一份工作。
这位屡获殊荣的大厨，于1993年加入了墨尔本君悦酒店，步入酒店行业。
后来，他又到墨尔本柏悦酒店工作。2002年3月，周宏斌回到中国，先后担任上海君悦酒店行政副总厨、杭州凯悦酒店行政主厨、外滩茂悦酒店行政主厨，之后又回到上海金茂君悦酒店担任餐饮总监。
2013年9月，周宏斌成为宁波柏悦的总经理。五年后，即2018年7月，他成为杭州柏悦酒店总经理。2021年10月，周宏斌升任大中华区副总裁，负责浙江、江苏和安徽省的业务。自2013年以来，周宏斌担任法国埃科菲厨皇协会中国区会长。
Park Hyatt Hangzhou • Level 37 • 1366 Qianjiang Road
悦轩 • 钱江路1366号杭州柏悦酒店37层
